Sujungus skirtingas raiškas, kadrų dažnius, kodekus ir glaudinimo metodus, EOS R3 pateikia daugybę fotografavimo formatų. Kartu su 12 bitų 6K RAW pasiekiami abu 8 bitų H.264 ir 10 bitų H.265 kodekai bei galima rinktis ALL-I, 6K RAW „Light IPB“ arba „IPB Light“ glaudinimą. Filmuojant 4K raiška, pasiekiami kadrų dažniai nuo 24p iki 120p ir 4K apkirpimo nustatymas, dėl to jutiklio dydis prilygsta „Super 35 mm“ jutikliui.
Priklausomai nuo naudojamo formato, filmuotą medžiagą galima įrašyti tiek į fotoaparato „CFexpress“ kortelę, tiek į SD kortelę – tai ypač naudinga, kai jūsų klientas nori pamatyti neapdorotą versiją, kol redaguosite medžiagą. Be to, įrašant RAW į „CFexpress“ kortelę, perteklinės diskretizacijos 4K IPB versija gali būti įrašyta į SD kortelę ir naudojama kaip tarpinė versija.
Geresnės vaizdo kokybės didelio kadrų dažnio filmus (be garso) galima filmuoti 120p/100p kadrų dažniu ir 4K bei HD raiška – puikiai tinka veiksmo kadrams ir sulėtinto veiksmo efektams.
EOS R3 taip pat yra „Canon Log 3“, kuris suteikia įspūdingą 13,3 padalos dinaminį diapazoną ir efektyvesnį spalvų gradavimo procesą, tad jis nuostabiai pasitarnaus redagavimo procese. O tie, kuriems reikia detalesnių šviesių sričių ir šešėlių, kad nereikėtų perėjimo, gali rinktis 10 bitų HDR PQ.
Filmuojant pasirinkus „Canon Log 3“, pasiekiama „Canon Cinema“ gamos spalvų erdvė. Tai ne tik suteikia EOS R3 platų spalvų diapazoną, tačiau taip pat užtikrina lengvą konvertavimą į standartines spalvų erdves, pavyzdžiui, BT2020 arba „Academy Color Encoding System“ (ACES).